Appel kokos taart

Beoordeling 5 5 (1 beoordelingen) Beoordeling toevoegen
5 1
Regio Geen specifieke regio
Categoriën Nagerechten
Tags Makkelijke recepten
Porties: 10
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kooktijd: 40 minuten.
Recept van:

Appel kokos taart

De ingrediënten voor appel kokos taart:

  • 2 jonagold appels; geschild en in stukken
  • 3 eieren;
  • 125 milliliter yoghurt;
  • 100 gram suiker;
  • 160 gram bloem;
  • 100 gram vijgenconfiture;
  • 40 gram geraspte kokos;
  • 30 gram poedersuiker;
  • 40 gram ongezouten roomboter; gesmolten
  • 4 gram bakpoeder;
  • 8 gram vanillesuiker;

Hoe maak ik appel kokos taart?

  1. Verwarm de oven voor op 175°C.
  2. Meng het ei, de suiker en de vanillesuiker.
  3. Voeg beetje voor beetje de yoghurt, het bloem, de geraspte kokos en het bakpoeder toe en meng ondertussen met een garde totdat je een gladde structuur hebt.
  4. Voeg beetje voor beetje de ongezouten roomboter toe en meng ondertussen met een garde totdat je een gladde structuur hebt.
  5. Giet het mengsel van het ei, de yoghurt, de suiker, het bloem, de ongezouten roomboter en het bakpoeder in de vorm.
  6. Voeg een laag toe van jonagold appel.
  7. Bak 40 minuten in de oven.
  8. Laat het afkoelen.
  9. Voeg een laag toe van vijgenconfiture.
  10. Voeg een laag toe van geraspte kokos en poedersuiker.

Meer over de gebruikte ingrediënten: