coquilles met chorizo

Beoordeling 5 5 (1 beoordelingen) Beoordeling toevoegen
5 1
Regio Frankrijk
Categoriën Voorgerechten
Tags Luxe gerechten
Porties: 4
Voorbereidingstijd: 5 minuten.
Kooktijd: 5 minuten.
Recept van:

Een mooie combinatie samen; ook een bekende combinatie is om de chorizo te vervangen door bloedworst.

coquilles met chorizo

De ingrediënten voor coquilles met chorizo:

  • 4 coquilles Saint-Jacques; schoongemaakt
  • 20 gram chorizo; in halve plakjes
  • 1 theelepels peterselie; gesnipperd
  • boter;
  • peper;
  • zeezout; gemalen

Hoe maak ik coquilles met chorizo?

  1. Pak de coquilles Saint-Jacques.
  2. Breng op smaak met de peper en het zeezout.
  3. Pak een nieuwe pan.
  4. Bak de chorizo tot deze knapperig zijn.
  5. Verwijder de chorizo.
  6. Voeg de boter toe
  7. Voeg de coquille Saint-Jacques toe en bak deze op middelhoge temperatuur mee tot deze kleur heeft.
  8. Serveer met chorizo.
  9. Bestrooi met de peterselie ter decoratie.
  10. Het gerecht is klaar, eet smakelijk!

Meer over de gebruikte ingrediënten: