Kippenbouillon

Beoordeling 5 5 (1 beoordelingen) Beoordeling toevoegen
5 1
Regio Indonesië
Categoriën Deelrecepten
Tags Basisrecepten
Porties: 0
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kooktijd: 180 minuten.
Recept van:

Indonesische kippenbouillon voor gerechten als Soto Ajam

Kippenbouillon

De ingrediënten voor kippenbouillon:

  • 1 kip;
  • 100 gram gember;
  • 12 zwarte-peperkorrels;
  • 20 gram zout;
  • 4 stengels sereh;
  • 3 laurierbladen;
  • 2 liter water;

Hoe maak ik kippenbouillon?

  1. Voeg de kip, de gember, de zwarte-peperkorrel, het zout, de sereh, het laurierblad en het water toe aan een soeppan.
  2. Laat 180 minuten koken.
  3. Zeef de bouillon.
  4. Je resultaat is klaar voor verder gebruik.

Recepten waarin kippenbouillon gebruikt wordt:

Soto Ajam
Soto Ajam
Jeroen van der Linde

Indonesië

Bekijk

Meer over de gebruikte ingrediënten: