Runderstoof met bier
Beoordeling | 5 5 (1 beoordelingen) Beoordeling toevoegen |
---|---|
Regio | Nederland |
Categoriën | Hoofdgerechten |
Tags | Goedkope recepten, Klassiekers, Stoofvlees recepten |
Porties: | 4 |
Voorbereidingstijd: | 30 minuten. |
Kooktijd: | 200 minuten. |
Recept van: | |
Runderstoofschotels zijn er in vele soorten en maten; met bier is een tegenhanger voor de franse stoofschotels met wijn.
De ingrediënten voor runderstoof met bier:
- 500 gram runderstoofvlees; in blokjes
- 1 ui; gesnipperd
- 1 winterpeen; gesnipperd
- 5 kruidnagels;
- 10 zwarte-peperkorrels;
- 30 centiliter bier;
- boter;
Hoe maak ik runderstoof met bier?
- Voeg de boter toe aan de pan.
- Voeg het runderstoofvlees toe aan je pan en bak deze op middelhoge temperatuur mee tot deze kleur heeft en dichtgeschroeid is. Verdeel over verschillende porties indien nodig.
- Haal dit uit de pan en bewaar.
- Voeg de kruidnagel en de zwarte-peperkorrel toe en bak deze op middelhoge temperatuur mee tot deze kleur heeft.
- Fruit de ui en de winterpeen in de pan totdat deze glazig is.
- Voeg het runderstoofvlees en het bier toe en bak al roerend kort mee.
- Laat stoven gedurende 3 uur.
- Het gerecht is klaar, eet smakelijk!