Kung Pao kip

Beoordeling 5 5 (1 beoordelingen) Beoordeling toevoegen
5 1
Regio China
Categoriën Hoofdgerechten
Tags Klassiekers
Porties: 6
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kooktijd: 15 minuten.
Recept van:

Kung Pao is een traditionele gewokte saus die meestal met kip wordt geserveerd.

Kung Pao kip

De ingrediënten voor kung pao kip:

  • 600 gram kipfilets; in blokjes
  • Kung Pao marinade;
    Let op! Hoeveelheden hieronder zijn voor 0 porties.
    • 20 milliliter sojasaus;
    • 10 milliliter sesamolie;
    • 20 milliliter rijstwijnazijn;
    • 10 gram maïzena;
  • 600 gram rijst;
  • sesamolie;
  • 150 gram ongezouten pinda's;
  • 4 teentjes knoflook; gesneden
  • 10 gram gember; gesnipperd
  • 2 bosuien; gesneden
  • 10 milliliter chilisaus;
  • 10 milliliter rijstwijnazijn;
  • 50 milliliter water;
  • 5 gram suiker;
  • 10 gram maïzena;
  • 10 milliliter sojasaus;
  • 600 gram gewokte spinazie;
    Let op! Hoeveelheden hieronder zijn voor 6 porties.
    • 600 gram spinazie; gewassen
    • 10 milliliter sesamolie;
    • 3 teentjes knoflook; gesnipperd
    • 15 gram gember; gesnipperd
    • 5 milliliter rijstwijnazijn;

Hoe maak ik kung pao kip?

  1. Maak de Kung Pao marinade.
    1. Meng de sojasaus, de sesamolie, de rijstwijnazijn en de maïzena.
    2. Je resultaat is klaar voor verder gebruik.
  2. Marineer de kipfilet tenminste 1 uur.
  3. Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  4. Maak de gewokte spinazie.
    1. Voeg de sesamolie toe aan de pan.
    2. Voeg de spinazie, de knoflook, de gember en de rijstwijnazijn toe
    3. Bak de spinazie 5 minuten tot het gaar is.
    4. Het gerecht is klaar, eet smakelijk!
  5. Voeg de sesamolie toe aan de pan.
  6. Bak de kipfilet 8 minuten tot het gaar is.
  7. Voeg de knoflook, de gember, de bosui en de chilisaus toe en bak al roerend kort mee.
  8. Voeg de rijstwijnazijn, het water, de suiker en de maïzena toe en bak al roerend kort mee.
  9. Laat kort inkoken.
  10. Voeg de ongezouten pinda toe en bak al roerend kort mee.
  11. Serveer met rijst en gewokte spinazie.

Meer over de gebruikte ingrediënten: