Gremolata

Beoordeling 5 5 (1 beoordelingen) Beoordeling toevoegen
5 1
Regio Italië
Categoriën Deelrecepten
Tags Basisrecepten
Porties: 1
Voorbereidingstijd: 5 minuten.
Kooktijd: 0 minuten.
Recept van:

Een mooi kruidenmengsel om een saus mee te maken of om iets mee te vullen (van het Italiaanse: gremire).
Voeg olijfolie toe om het zo te gebruiken of gebruik het zonder olijfolie in een saus.

Gremolata

De ingrediënten voor gremolata:

  • 10 gram citroenrasp;
  • 60 gram peterselie; gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook; geperst

Hoe maak ik gremolata?

  1. Meng de citroenrasp, de peterselie en de knoflook.
  2. Je resultaat is klaar voor verder gebruik.

Recepten waarin gremolata gebruikt wordt:

Ossobuco alla Milanese
Ossobuco alla Milanese
Jeroen van der Linde

Italië

Bekijk

Meer over de gebruikte ingrediënten: