Saltimbocca
Beoordeling | 5 5 (1 beoordelingen) Beoordeling toevoegen |
---|---|
Regio | Italië |
Categoriën | Hoofdgerechten |
Tags | Klassiekers |
Porties: | 2 |
Voorbereidingstijd: | 5 minuten. |
Kooktijd: | 10 minuten. |
Recept van: | ![]() |

De ingrediënten voor saltimbocca:
- 2 kalfsschnitzels; platgeslagen met een vleeshamer
- 2 plakken rauwe ham;
- 2 salie; alleen de blaadjes
- 10 milliliter Marsala;
- boter;
- olijfolie;
Hoe maak ik saltimbocca?
- Pak de kalfsschnitzel.
- Leg de rauwe ham hier bovenop
- Leg de salie daarbovenop.
- Prik het vast met een cocktailprikker.
- Voeg de boter en de olijfolie toe aan de pan.
- Bak de kalfsschnitzel 4 minuten tot het gaar is.
- Blus af met de Marsala.
- Laat kort inkoken.
- Het gerecht is klaar, eet smakelijk!