Jambalaria

Beoordeling 5 5 (1 beoordelingen) Beoordeling toevoegen
5 1
Regio Nederland
Categoriën Hoofdgerechten
Tags Makkelijke recepten
Porties: 4
Voorbereidingstijd: 10 minuten.
Kooktijd: 20 minuten.
Recept van:

In het recept worden reeds gebraden braadworsten gebruikt. Je kan dit ook heel goed met bijvoorbeeld stukjes kip of varken maken; bak die al aan voordat je de ui gaat fruiten. Het recept blijft verder hetzelfde.

De kooktijd op het einde is afhankelijk van hoe lang je rijst moet koken. Bij snelkookrijst is dat 8 minuten.

Jambalaria

De ingrediënten voor jambalaria:

  • 4 braadworsten; gebraden
  • 2 uien; gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook; gesnipperd
  • 1 groene paprika; in stukken
  • 1 rode paprika; in stukken
  • 100 gram chorizo; in stukken
  • 500 milliliter visbouillon;
  • 1 eetlepels paellakruidenmix;
  • 200 gram rijst;
  • olijfolie;

Hoe maak ik jambalaria?

  1. Snij de braadworsten in stukken.
  2. Voeg de olijfolie toe aan de pan.
  3. Fruit de ui in de pan totdat deze glazig is.
  4. Voeg de knoflook, de groene paprika, de rode paprika, de chorizo en de paellakruidenmix toe en bak al roerend kort mee.
  5. Voeg de braadworst en de rijst toe en bak al roerend kort mee.
  6. Voeg de visbouillon toe
  7. Kook gedurende 8 minuten totdat de rijst gaar is.
  8. Het gerecht is klaar, eet smakelijk!

Meer over de gebruikte ingrediënten: