Frambozensoufflé

Beoordeling 5 5 (1 beoordelingen) Beoordeling toevoegen
5 1
Regio Nederland
Categoriën Nagerechten
Tags Kerstrecepten, Luxe gerechten
Porties: 4
Voorbereidingstijd: 30 minuten.
Kooktijd: 10 minuten.
Recept van:

Ik denk dat dit het eerste dessert was dat Linda voor mijn hele familie maakte... iedereen was enthousiast!

Frambozensoufflé

De ingrediënten voor frambozensoufflé:

  • 250 gram frambozen;
  • 4 eiwitten;
  • 40 gram suiker;
  • 15 gram boter; gesmolten
  • 4 chocoladetruffel;
  • poedersuiker;

Hoe maak ik frambozensoufflé?

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Vet de ramequins in met de boter; 1 ramequin per portie.
  3. Bestuif met poedersuiker.
  4. Pureer de framboos.
  5. Zeef de framboos.
  6. Klop het eiwit en de suiker tot het stevig is.
  7. Meng de framboos en het eiwit.
  8. Vul de ramequins tot de helft en voeg dan de chocoladetruffel toe; vul de ramequins daarna tot de rand en strijk ze glad met een paletmes.
  9. Bak 7 minuten in de oven.
  10. Bestuif met poedersuiker.
  11. Het gerecht is klaar, eet smakelijk!

Meer over de gebruikte ingrediënten: