Chips uit de oven
| Beoordeling | 5 5 (1 beoordelingen) Beoordeling toevoegen |
|---|---|
| Regio | Nederland |
| Categoriën | Bijgerechten |
| Tags | Tapas, Mezes & Antipasti |
| Porties: | 4 |
| Voorbereidingstijd: | 10 minuten. |
| Kooktijd: | 20 minuten. |
| Recept van: | 
|
Als je meer recepten hier leest, is het je misschien al opgevallen dat ik geen frituur gebruik; ik probeer alles wat je normaal zou frituren in de oven te maken; kijk bijvoorbeeld naar de verschillende arancini-recepten.
Een tijdje terug zocht ik een borrelhapje voor een groep vrienden die kwam eten. Bij het hoofdgerecht maakte ik voor ieder een mini gratin dauphinois in muffinvormpjes, dus ik was toch al aardappels in heel dunne plakjes aan het snijden met een mandoline (pas op je vingers!). Ik sneed een paar extra aardappels in plakjes; mengen met wat olijfolie en kruiden en dan de oven in!
Omdat je alle voorbereiding vooraf kan doen, is het een ideaal borrelhapje voor als iedereen langzaam binnenkomt; je verwelkomt de mensen en spreid tussendoor even de chips uit over een bakplaat en stopt ze in de oven; tegen de tijd dat iedereen binnen is en een drankje heeft zijn ze klaar! Wel nog een keer tussendoor omdraaien en op het einde moet je ze natuurlijk goed in de gaten houden of ze niet verbranden; de grens tussen krokant en té krokant (lees: verbrand) is klein...
De volgende ochtend kreeg ik al een appje met de vraag om het recept!
De ingrediënten voor chips uit de oven:
- 6 aardappels; in lange dunne plakjes
- olijfolie;
- 10 gram provençaalse kruiden;
Hoe maak ik chips uit de oven?
- Verwarm de oven voor op 220°C.
- Meng de aardappel, de olijfolie en de provençaalse kruiden.
- Bak 10 minuten in de oven.
- Draai de aardappel om.
- Bak 5 minuten in de oven.
- Het gerecht is klaar, eet smakelijk!
Meer over de gebruikte ingrediënten:
Deel deze pagina:
