Pasta met kip en doperwten

Beoordeling 5 5 (1 beoordelingen) Beoordeling toevoegen
5 1
Regio Nederland
Categoriën Hoofdgerechten
Tags Makkelijke recepten, Pastarecepten
Porties: 8
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kooktijd: 30 minuten.
Recept van:

Ik zocht laatst een makkelijk recept om voor mijn neefjes te maken. We hadden al een tijdje geen pasta meer gemaakt, dus dat werd de richting. Ik moest echter iets nieuws verzinnen, want we hadden al veel verschillende pastagerechten gemaakt en we proberen elke week iets te maken dat we nog niet eerder met hun gegeten hebben.

Al snel bedacht ik dat we nog geen pasta met een roomsaus gemaakt hadden, dus dat was het halve werk van het recept verzinnen al gedaan. Daarna ging het om de verdere inhoud: wat past er goed in een roomsaus en past als combinatie goed bij elkaar? Spekjes passen overal bij! doperwten maakte het makkelijk om groenten toe te voegen en om het geheel wat meer dimensie te geven besloot ik er kipfilet bij te doen. Wat Grana Padano om het geheel af te maken en het recept was klaar!

Let op: de hoeveelheden zijn voor 8 personen, want mijn neefjes eten altijd belachelijke hoeveelheden; logisch als je nog in de groei bent.

Eet smakelijk!

Pasta met kip en doperwten

De ingrediënten voor pasta met kip en doperwten:

  • 1 kilo fusilli;
  • 400 gram kipfilets; in stukken
  • 450 gram doperwten; uit de diepvries
  • 250 gram spekreepjes;
  • 5 teentjes knoflook; gesnipperd
  • 200 gram Grana Padano; geraspt
  • 400 gram crème fraîche;
  • olijfolie;
  • peper;

Hoe maak ik pasta met kip en doperwten?

  1. Bereid de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Voeg de olijfolie toe aan de pan.
  3. Voeg de kipfilet toe en bak nog 5 minuten.
  4. Voeg de spekreepjes en de knoflook toe en bak nog 5 minuten.
  5. Voeg de doperwt en de crème fraîche toe
  6. Meng alles door elkaar.
  7. Laat 2 minuten koken.
  8. Voeg de fusilli en de Grana Padano toe
  9. Meng alles door elkaar.
  10. Breng op smaak met de peper.
  11. Het gerecht is klaar, eet smakelijk!

Meer over de gebruikte ingrediënten: