Saté met nasi

Beoordeling 5 5 (1 beoordelingen) Beoordeling toevoegen
5 1
Regio Indonesië
Categoriën Hoofdgerechten
Tags Thuisbezorgd thuisgemaakt
Porties: 4
Voorbereidingstijd: 15 minuten.
Kooktijd: 30 minuten.
Recept van:

gemarineerde kippendijfilet met gebakken rijst.

Saté met nasi

De ingrediënten voor saté met nasi:

  • oosterse marinade;
    Let op! Hoeveelheden hieronder zijn voor 1 porties.
    • 3 teentjes knoflook; gesnipperd
    • 1 rode peper; in reepjes
    • 10 gram gember; gesnipperd
    • 60 milliliter ketjap manis;
    • 10 gram palmsuiker;
    • 10 milliliter limoensap;
    • 5 gram vijfkruidenpoeder;
  • 500 gram kipdijfilets;
  • satésaus;
  • 1 ui; gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook; gesnipperd
  • 10 milliliter sambal;
  • 100 gram garnalen; gepeld
  • 500 gram rijst;
  • ketjap manis;
  • wokolie;

Hoe maak ik saté met nasi?

  1. Maak de oosterse marinade.
    1. Meng de knoflook, de rode peper, de gember, de ketjap manis, de palmsuiker, het limoensap en het vijfkruidenpoeder.
    2. Je resultaat is klaar voor verder gebruik.
  2. Marineer de kipdijfilet tenminste 3 uur.
  3. Maak de satésaus.
  4. Reig de kipdijfilet aan stokjes;
  5. Gril 12 minuten tot het gaar is.
  6. Voeg de wokolie toe aan de pan.
  7. Fruit de ui en de knoflook in de pan totdat deze glazig is.
  8. Voeg de sambal en de garnaal toe en bak deze op middelhoge temperatuur mee tot deze kleur heeft.
  9. Voeg de rijst en de ketjap manis toe en bak al roerend kort mee.

Meer over de gebruikte ingrediënten:

Andere recepten voor gebakken rijst:

Kantonese gebakken rijst
Kantonese gebakken rijst
Jeroen van der Linde

China

Bekijk