Specerijenolie

Beoordeling 5 5 (1 beoordelingen) Beoordeling toevoegen
5 1
Regio Geen specifieke regio
Categoriën Deelrecepten
Tags Olie
Porties: 0
Voorbereidingstijd: 5 minuten.
Kooktijd: 5 minuten.
Recept van:

Lekker bij exotische gerechten of stevige salades. Probeer ook eens met gegrild vlees of gegrilde vis.
Zeven voor gebruik.

Specerijenolie

De ingrediënten voor specerijenolie:

  • 10 gram korianderzaad;
  • 15 zwarte-peperkorrels;
  • 3 kardemom; één stuk
  • 3 laurierbladen;
  • 1 stokjes kaneelstokjes;
  • 500 milliliter olijfolie;

Hoe maak ik specerijenolie?

  1. Rooster het korianderzaad, de zwarte-peperkorrel, de kardemom, het laurierblad en het kaneelstokje in een koekenpan zonder olie gedurende 3 minuten. Let op dat je het niet laat verbranden, je wil alleen de smaak los laten komen. Je ruikt wanneer de smaken loskomen en je klaar bent.
  2. Meng het korianderzaad, de zwarte-peperkorrel, de kardemom, het laurierblad, het kaneelstokje en de olijfolie.
  3. Je resultaat is klaar voor verder gebruik.

Meer over de gebruikte ingrediënten: