Kalfsbiefstuk geflambeerd in Italiaanse brandy
Beoordeling | 5 5 (1 beoordelingen) Beoordeling toevoegen |
---|---|
Regio | Italië |
Categoriën | Voorgerechten |
Tags | Flamberen |
Porties: | 2 |
Voorbereidingstijd: | 5 minuten. |
Kooktijd: | 10 minuten. |
Recept van: | ![]() |
Het klinkt raar, maar ik had kalfsbiefstuk over na het maken van de piccata al limone.
Dit bleek een goede manier te zijn om er vanaf te komen.

De ingrediënten voor kalfsbiefstuk geflambeerd in italiaanse brandy:
- 4 kalfsbiefstukken;
- 30 milliliter Italiaanse brandy;
- peper;
- zout;
- olijfolie;
- boter;
Hoe maak ik kalfsbiefstuk geflambeerd in italiaanse brandy?
- Pak de kalfsbiefstuk.
- Breng op smaak met de peper en het zout.
- Voeg de olijfolie en de boter toe aan de pan.
- Voeg de kalfsbiefstuk toe en bak deze op middelhoge temperatuur mee tot deze kleur heeft.
- Flambeer met de Italiaanse brandy.
- Het gerecht is klaar, eet smakelijk!