Kalfsbiefstuk geflambeerd in Italiaanse brandy

Beoordeling 5 5 (1 beoordelingen) Beoordeling toevoegen
5 1
Regio Italië
Categoriën Voorgerechten
Tags Flamberen
Porties: 2
Voorbereidingstijd: 5 minuten.
Kooktijd: 10 minuten.
Recept van:

Het klinkt raar, maar ik had kalfsbiefstuk over na het maken van de piccata al limone.
Dit bleek een goede manier te zijn om er vanaf te komen.

Kalfsbiefstuk geflambeerd in Italiaanse brandy

De ingrediënten voor kalfsbiefstuk geflambeerd in italiaanse brandy:

  • 4 kalfsbiefstukken;
  • 30 milliliter Italiaanse brandy;
  • peper;
  • zout;
  • olijfolie;
  • boter;

Hoe maak ik kalfsbiefstuk geflambeerd in italiaanse brandy?

  1. Pak de kalfsbiefstuk.
  2. Breng op smaak met de peper en het zout.
  3. Voeg de olijfolie en de boter toe aan de pan.
  4. Voeg de kalfsbiefstuk toe en bak deze op middelhoge temperatuur mee tot deze kleur heeft.
  5. Flambeer met de Italiaanse brandy.
  6. Het gerecht is klaar, eet smakelijk!

Meer over de gebruikte ingrediënten: