Bechamelsaus
| Beoordeling | 5 5 (1 beoordelingen) Beoordeling toevoegen |
|---|---|
| Regio | Frankrijk |
| Categoriën | Deelrecepten |
| Tags | Basisrecepten |
| Porties: | 0 |
| Voorbereidingstijd: | 5 minuten. |
| Kooktijd: | 20 minuten. |
| Recept van: | 
|
basis bechamelsaus
De ingrediënten voor bechamelsaus:
- 100 gram boter;
- 110 gram bloem;
- 1 liter melk;
Hoe maak ik bechamelsaus?
- Verwarm de melk tot de melk bijna kookt.
- Smelt de boter voorzichtig in een pan. NB: Zorg dat je de boter alleen smelt; laat het niet te hard gaan.
- Voeg het bloem toe en meng tot een roux ontstaat.
- Voeg beetje voor beetje de melk toe en meng ondertussen met een garde totdat je een gladde structuur hebt.
- Je resultaat is klaar voor verder gebruik.
Recepten waarin bechamelsaus gebruikt wordt:
Meer over de gebruikte ingrediënten:
Andere recepten voor bechamelsaus:
Deel deze pagina:
