Bechamelsaus

Beoordeling 5 5 (1 beoordelingen) Beoordeling toevoegen
5 1
Regio Frankrijk
Categoriën Deelrecepten
Tags Basisrecepten
Porties: 0
Voorbereidingstijd: 5 minuten.
Kooktijd: 20 minuten.
Recept van:

basis bechamelsaus

Bechamelsaus

De ingrediënten voor bechamelsaus:

  • 100 gram boter;
  • 110 gram bloem;
  • 1 liter melk;

Hoe maak ik bechamelsaus?

  1. Verwarm de melk tot de melk bijna kookt.
  2. Smelt de boter voorzichtig in een pan. NB: Zorg dat je de boter alleen smelt; laat het niet te hard gaan.
  3. Voeg het bloem toe en meng tot een roux ontstaat.
  4. Voeg beetje voor beetje de melk toe en meng ondertussen met een garde totdat je een gladde structuur hebt.
  5. Je resultaat is klaar voor verder gebruik.

Recepten waarin bechamelsaus gebruikt wordt:

Lasagne Bolognese
Lasagne Bolognese
Jeroen van der Linde

Italië

Bekijk

Meer over de gebruikte ingrediënten:

Andere recepten voor bechamelsaus:

Glutenvrije bechamelsaus voor Moussaka
Glutenvrije bechamelsaus voor Moussaka
Jeroen van der Linde

Griekenland

Bekijk