Zalmrisotto uit de oven
| Beoordeling | 0 0 (0 beoordelingen) Beoordeling toevoegen |
|---|---|
| Regio | Italië |
| Categoriën | Hoofdgerechten |
| Tags | Luxe gerechten, Makkelijke recepten |
| Porties: | 4 |
| Voorbereidingstijd: | 10 minuten. |
| Kooktijd: | 35 minuten. |
| Recept van: | 
|
De ingrediënten voor zalmrisotto uit de oven:
- 2 eetlepels olijfolie;
- 15 gram ongezouten roomboter;
- 3 sjalotten; gesnipperd
- 1 theelepels gedroogde basilicum;
- 2 zalmfilets; in stukken
- 100 gram rivierkreeftjes; gepeld
- 100 gram groene aspergetips; schoongemaakt
- 270 gram risottorijst;
- 1 liter visbouillon; gekookt
- 75 gram Grana Padano; geraspt
Hoe maak ik zalmrisotto uit de oven?
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Voeg de olijfolie en de ongezouten roomboter toe aan de pan.
- Fruit de sjalot in de pan totdat deze glazig is.
- Voeg de gedroogde basilicum , de zalmfilet, de rivierkreeftjes en de groene aspergetips toe en bak al roerend kort mee.
- Voeg de risottorijst toe en bak al roerend kort mee.
- Voeg de visbouillon toe
- Bak 30 minuten in de oven.
- Voeg de Grana Padano toe
- Het gerecht is klaar, eet smakelijk!
Meer over de gebruikte ingrediënten:
Andere recepten voor risotto:
Deel deze pagina:
